Το πιο ακριβό μπέργκερ στον πλανήτη κοστίζει σχεδόν 6.000 δολάρια. Ο σεφ Robbert Jan de Veen υποστηρίζει ότι ήταν μεγάλη πρόκληση να το δημιουργήσει, ενώ όπως αναφέρει η έμπνευση ήρθε από τους ανθρώπους που έχουν οικονομική ανάγκη.
“Ένιωθα άσχημα βλέποντας τους ανθρώπους να υποφέρουν από την κατάσταση στον χώρο της εστίασης”, ανέφερε ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου De Daltons.
Ο πρόεδρος της Ολλανδικής Ένωσης Φαγητού και Ποτών, Rober Wilemse, πλήρωσε 5.964 για το δημιούργημα του Veen.
“Τα υλικά τονίζουν τη γεύση και αλληλοσυμπληρώνονται. Οι γεύσεις είναι πολύ έντονες”, δήλωσε μετά την κατανάλωση του μπέργκερ.
Μέχρι τώρα, το πιο ακριβό μπέργκερ που κατείχε και το ρεκόρ Γκίνες, κόστιζε 4.971 δολάρια και πουλήθηκε σε ένα εστιατόριο στο Όρεγκον το 2011. Ο σεφ είναι αισιόδοξος ότι πλέον θα καταλάβει εκείνος αυτή τη θέση.
Πράγματι, ο Veen έκανε το καλύτερο δυνατό για να κατασκευάσει ένα χάμπουργκερ σε τιμή ρεκόρ. Για να το κάνει αυτό, επέλεξε εξαιρετικά υλικά, όπως ιαπωνικό βόειο κρέας wagyu, χαβιάρι beluga, καβούρι της Αλάσκας και λευκή τρούφα, ανέφερε το Esquire. Το μπιφτέκι – το οποίο ονόμασε “The Golden Boy” – του πήρε σχεδόν εννέα ώρες για να προετοιμαστεί.
“Παρόλο που αυτό το μπιφτέκι είναι εξαιρετικά δαπανηρό, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας, γιατί αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να φάτε ένα μπέργκερ”, είπε ο Wilemse, προσθέτοντας, “Δεδομένου ότι το ψωμάκι είναι καλυμμένο με φύλλα χρυσού, τα δάχτυλά σας θα είναι χρυσά μέχρι να το φάτε”.
