Τα ζωϊκά τρόφιμα, πέραν των προβλημάτων υγείας , δημιουργούν: περιβαλλοντικά προβλήματα με κυρίαρχο αυτό του φαινομένου του θερμοκηπίου, απαιτούν τεράστιες εκτάσεις γής, δαπανούν απίστευτες ποσότητες ενέργειας και νερού και η κακοποίηση των κτηνοτροφικών ζώων αποτελεί πραγματική μάστιγγα. Η τρίτη επανάσταση στον τομέα των τροφίμων είναι η παραγωγή ζωικών τροφίμων με συστατικά από το φυτικό βασίλειο ή από κύτταρα ζώων ή με βιοτεχνολογικές μεθόδους. Του Νίκου Κατσαρού* Η τρίτη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Η επανάσταση στον τομέα τροφίμων: Ζωϊκά τρόφιμα και από κύτταρα ζώων και ενζυματικές διεργασίες
Ετικέτα: Κατσαρός
Η απάτη με το «μέλι» που δεν είναι μέλι
Ο ΕΦΕΤ πρόσφατα, στις 9 Οκτωβρίου, ανακοίνωσε ότι στο πλαίσιο του προγράμματος «επίσημος έλεγχος για την νοθεία του μελιού έτους 2020, διαπίστωσε ότι συγκεκριμένες εταιρείες συσκεύαζαν και διέθεταν στο εμπόριο «μέλια» με διάφορες ονομασίες που σύμφωνα με την ανακοίνωση περιείχαν χημική ουσία που ήταν δείκτης παρουσίας της χρωστικής, καραμελόχρωμα (Ε150c και Ε125d) που δεν επιτρέπεται στο μέλι και η ανακοίνωση καταλήγει ότι «τα μέλια αυτά χαρακτηρίστηκαν… Συνεχίστε να διαβάζετε το Η απάτη με το «μέλι» που δεν είναι μέλι
Μύθοι και αλήθειες για τον κορωνοϊό
Με τα κρούσματα να ξεπερνούν τα 30 εκατομμύρια παγκοσμίως, οι συνταγές προφύλαξης και θεραπείας συνοδευόμενες από την κοινωνική απόσταση και την απομόνωση, ξεπερνούν τα όρια της φαντασίας. Του Νίκου Κατσαρού Μερικές από αυτές που είτε δημοσιεύτηκαν σε διεθνή ερευνητικά περιοδικά ή επώνυμες εφημερίδες είναι:για να προφυλαχθείτε από τον Κορονοϊό,τρώτε σκόρδο, πίνετε ξύδι ή πίνετε νερό κάθε 15 λεπτά για να μην περάσει ο κορωνοϊός στους πνεύμονες, η… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μύθοι και αλήθειες για τον κορωνοϊό
Κορωνοϊός και ρύπανση του αέρα στα σπίτια μας
Είναι γεγονός ότι σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) και Αμερικανικό Οργανισμό Προστασίας του Περιβάλλοντος (Environmental Protection Agency, EPA) περισσότερο από το 90% του χρόνου μας καταναλώνουμε μέσα στα σπίτια μας και ασφαλώς παραπάνω κατά την διάρκεια της κρίσης με τον κορωνοϊό. Του Νίκου Κατσαρού* Βέβαια λάβαμε μέτρα προστασίας για τον κορωνοϊό, διερωτηθήκαμε όμως ποια ήταν η ποιότητα του αέρα των εσωτερικών χώρων μέσα στους… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κορωνοϊός και ρύπανση του αέρα στα σπίτια μας
Απολυμαντικά-αντισηπτικά και κορωνοϊός
Τα απολυμαντικά είναι χρήσιμα ως ενισχυτικά στο πλύσιμο με χλιαρό νερό και σαπούνι για την αντιμετώπιση παθογόνων μικροοργανισμών, όπως ο νέος κορωνοϊός. Του Νίκου Κατσαρού Ο ιός αυτός, όπως και πολλοί άλλοι παθογόνοι ιοί, δομικά διαθέτει ένα εξωτερικό περίβλημα που αποτελείται από λιπίδια και πρωτεΐνες λόγω των λιπιδίων, τo περίβλημα διαλύεται εύκολα από το σαπούνι και το χλιαρό νερό και ο κορωνοϊός καταστρέφεται. Ωστόσο το σαπούνι και το νερό δεν είναι πάντοτε εύκαιρα, ενώ το σαπούνισμα δεν σκοτώνει απαραιτήτως… Συνεχίστε να διαβάζετε το Απολυμαντικά-αντισηπτικά και κορωνοϊός
Τσερνόμπιλ 1986, Κορωνοϊός 2020
Τα δύο τραγικότερα γεγονότα των τελευταίων 50 χρόνων ήταν το πυρηνικό ατύχημα στο Τσερνόμπιλ και αυτό που ζούμε σήμερα, η πανδημία του Κορωνοϊού. Γράφει ο Νίκος Κατσαρός* Στο πρώτο εκλύθηκε ραδιενέργεια που αντιστοιχούσε σε περισσότερες από διακόσιες ατομικές βόμβες τύπου Χιρόσιμα και Ναγκασάκι και εκτέθηκαν σε ραδιενέργεια περισσότεροι από 400 εκατομμυρίων κατοίκων της Ευρώπης ενώ με τη πανδημία του Κορωνοϊού έχουμε μέχρι σήμερα παγκοσμίως περισσότερα από 3 εκατομμύρια κρούσματα και περίπου 300 χιλιάδες νεκρούς… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τσερνόμπιλ 1986, Κορωνοϊός 2020
Η προέλευση του κορωνοϊού και η καταστροφή του φυσικού περιβάλλοντος
Στα τελευταία χρόνια, έχουν εμφανιστεί παθογόνοι για τον άνθρωπο μικροοργανισμοί σε περιοχές του πλανήτη όπου ήταν μέχρι τότε άγνωστοι, ενδεικτικά αναφέρονται: ο ιός HIV, που εμφανίστηκε στις ΗΠΑ το 1981, ο Ebola που εντοπίστηκε στο νότιο Σουδάν και στο Κονγκό το 1976, ο Zika, που έπληξε την αμερικανική ήπειρο το 2015, ο ιός του Δυτικού Νείλου που ήρθε στην Αμερική το 1999 ,ο ιός Η1Ν1 που ήρθε από την Ασία το 2009, ο SARS που ξεκίνησε από το Φοσάν της Κίνας το 2002,ο MERS που εμφανίστηκε το 2012 στις Αραβικές Χώρες και ο τελευταίος ο κορωνοϊός που εμφανίστηκε στην Γουχάν της Κίνας… Συνεχίστε να διαβάζετε το Η προέλευση του κορωνοϊού και η καταστροφή του φυσικού περιβάλλοντος
Παγκόσμιοι πόλεμοι και ο κορωνοϊός: Τα εμβόλια
Ο Δεύτερος Παγκόσμιος Πόλεμος έληξε με την ρίψη της ατομικής βόμβας, ο Τρίτος θα λήξει με το εμβόλιο, το οποίο αναμένουμε στις αρχές του φθινοπώρου. Γράφει ο Νίκος Κατσαρός Στους δύο προηγούμενους πολέμους υπήρχε πείνα μεταξύ των αμάχων, στον Τρίτο δεν υπάρχει έλλειψη τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης. Στους δύο προηγούμενους πολέμους υπήρχε περιορισμός στην κυκλοφορία των αμάχων στις κατεχόμενες χώρες, όπως και στον Τρίτο με τον κορωνοϊό. Στους δυο προηγούμενους πολέμους υπήρχαν τα στρατόπεδα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Παγκόσμιοι πόλεμοι και ο κορωνοϊός: Τα εμβόλια
Θα βοηθήσει το καλοκαίρι στον έλεγχο του κορωνοϊού
Ένα μεγάλο ερώτημα για τον κορωνοϊό είναι εάν και κατά πόσον θα βοηθήσει το καλοκαίρι με την ηλιοφάνεια και τον θερμότερο καιρό – όπως γίνεται π.χ. με τη γρίπη η απάντηση είναι αισιόδοξη. Γράφει ο Νίκος Κατσαρός* Πολλοί ειδικοί έχουν εκφράσει αμφιβολίες κατά πόσον θα υλοποιηθεί αυτό το αισιόδοξο σενάριο, το οποίο είναι και το αντικείμενο νέας έρευνας στο Πανεπιστήμιο της Γιούτα, που προορίζεται να βοηθήσει στην κατανόηση της αντίδρασης του… Συνεχίστε να διαβάζετε το Θα βοηθήσει το καλοκαίρι στον έλεγχο του κορωνοϊού
Ο κορωνοϊός ούτε διέφυγε ούτε παρασκευάσθηκε από εργαστήρια
Ο κορωνοϊός δεν διέφυγε από εργαστήρια Βιολογικού Πολέμου και δεν παρασκευάσθηκε από Ερευνητικά Εργαστήρια Βιοτεχνολογίας ή από Εργαστήριο συνδεόμενο με βιο-τρομοκρατία, σύμφωνα με ερευνητές γενετικής του Ινστιτούτου Scripps των ΗΠΑ(SCRIPPS RESEARCH INSTITUTE}, που είναι ένα από τα πέντε καλύτερα ερευνητικά κέντρα γενετικής στον κόσμο. Γραφεί ο Νίκος Κατσαρός* Οι ερευνητές χρησιμοποιώντας βάσεις αλληλουχίας γονιδίων Κορωνοϊών κατέληξαν… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ο κορωνοϊός ούτε διέφυγε ούτε παρασκευάσθηκε από εργαστήρια
Ο κορωνοϊός ούτε διέφυγε ούτε παρασκευάσθηκε από εργαστήρια
Ο κορωνοϊός δεν διέφυγε από εργαστήρια Βιολογικού Πολέμου και δεν παρασκευάσθηκε από Ερευνητικά Εργαστήρια Βιοτεχνολογίας ή από Εργαστήριο συνδεόμενο με βιο-τρομοκρατία, σύμφωνα με ερευνητές γενετικής του Ινστιτούτου Scripps των ΗΠΑ(SCRIPPS RESEARCH INSTITUTE}, που είναι ένα από τα πέντε καλύτερα ερευνητικά κέντρα γενετικής στον κόσμο. Γραφεί ο Νίκος Κατσαρός* Οι ερευνητές χρησιμοποιώντας βάσεις αλληλουχίας γονιδίων Κορωνοϊών κατέληξαν… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ο κορωνοϊός ούτε διέφυγε ούτε παρασκευάσθηκε από εργαστήρια
Κινεζικά ρούχα: Επικίνδυνα για την υγεία
Τα κινέζικα ρούχα έχουν κατακλύσει τις ελληνικές αγορές, αλλά σε μεγάλο μέρος και τις ευρωπαϊκές, ενώ συγχρόνως στα κινέζικα ρούχα οφείλεται σε μεγάλο μέρος και η κατάρρευση της ελληνικής κλωστοϋφαντουργίας την δεκαετία του 2000. Του Νίκου Κατσαρού* Τα κινέζικα ρούχα μπορεί να έχουν ελκυστικές τιμές όμως το τίμημα για την υγεία είναι πολύ μεγαλύτερο. Δημοσίευμα της εφημερίδας Le Monde προειδοποιεί ότι τα ευρωπαϊκά λιμάνια,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κινεζικά ρούχα: Επικίνδυνα για την υγεία
Απειλή για τις ελληνικές θάλασσες η ρύπανση της Μεσογείου από Αίγυπτο, Λίβανο, Λιβύη και Τυνησία
Φυτοφάρμακα, λιπάσματα, πλαστικά, βερνίκια, χρώματα, διαλύτες, οικιακά και αστικά λύματα κάθε είδους, επικίνδυνα τοξικά βιομηχανικά απόβλητα, παράγωγα κάθε είδους πετρελαιοειδών, διοξίνες, υδράργυρος, μόλυβδος, χρώμιο και άλλα βαρέα μέταλλα είναι μόνο μερικά από τα είδη αποβλήτων που τελικά φθάνουν στην Μεσόγειο κάθε χρόνο από Αίγυπτο, Λίβανο, Λιβύη και Τυνησία που ρίχνουν ανεξέλεγκτα εκατομμύρια τόνους λύματα και σκουπίδια… Συνεχίστε να διαβάζετε το Απειλή για τις ελληνικές θάλασσες η ρύπανση της Μεσογείου από Αίγυπτο, Λίβανο, Λιβύη και Τυνησία
Αυτά τα σχολικά είδη απειλούν την υγεία των παιδιών σας
Ιδιαίτερα προσεκτικοί πρέπει να είναι οι γονείς στην επιλογή των σχολικών ειδών αλλά και των παιχνιδιών που τα συνοδεύουν διότι κάποια από αυτά είναι επικίνδυνα για την υγεία των παιδιών αλλά και αδικαιολόγητα ακριβά λόγω των παιχνιδιών που τα συνοδεύουν. Τα σχολικά είδη ενώ είναι χρηστικά αντικείμενα για τους μαθητές και τις μαθήτριες στο σχολείο,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Αυτά τα σχολικά είδη απειλούν την υγεία των παιδιών σας
Εργοστάσιο χρυσού στα παράλια της Τουρκίας, απειλή για το Αιγαίο
Η Τουρκία είναι η τέταρτη μεγαλύτερη καταναλώτρια χρυσού παγκοσμίως την τελευταία δεκαετία, ενώ το πολύτιμο μέταλλο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην οικονομία της, δημιουργώντας θέσεις εργασίας, έσοδα και επενδύσεις. Υπολογίζεται ότι τα τουρκικά νοικοκυριά διαθέτουν «κάτω από το στρώμα» ποσότητα χρυσού τουλάχιστον 3.500 τόνων. Αναφορικά, τώρα, με τη βιομηχανία χρυσού της Τουρκίας, αυτή είναι μικρή αλλά αναπτυσσόμενη. Του Νίκου Κατσαρού Αν… Συνεχίστε να διαβάζετε το Εργοστάσιο χρυσού στα παράλια της Τουρκίας, απειλή για το Αιγαίο